“I ask myself why, when I hear the voice of Irina Sarbu, I think at the imige of Ella Fitzgerald in her blessed time of scat!” (Dumitru Capoianu / presentation “Jazz Gala 2003” – MIHAIL JORA Studio Bucharest, February 2004) “Irina a invatat jazz ascultind pe discuri marile voci ale genului. Notabil este faptul ca nu imita. Pasiunea ei pentru jazz s-a nascut spontan ca necesitate a comunicarii. Este o aparitie “fina”. Vocea, asemenea: cu delicate evolutii cinta de preferinta “ pe aer”), evita virtuozitatea ca scop in sine, nu cauta inprovizatiile spectaculoase. Ele ii sunt accesibile: se deruleaza insa doar cind travaliul este permis de tema si expresivitate (a fost cazul si s-a consumat in versiunea la One note samba, delectanta, solicitata de altfel si la bis)”. (Daniela Caraman Fotea, August 2004) “Sorin Romanescu si Irina Sârbu au alcatuit sambata seara un duo formidabil. Acorduri inegalabile de chitara împletite magistral cu vocea superba a solistei i-au transportat pe cei prezenti în lumea jazz-ului de buna calitate.” (Anca Spânu Tudor / Viata libera, May 24th 2005, Galati). “Vocea ii dezvaluie personalitatea – delicata, sensibila asemeni unei pretioase plante exotice (ca posibil “numede cod” în jazz-ul romanesc ea este …Fleur!). Aparitiile ei sunt minutios pregatite, studiul, perfectionarea vocii rotund timbrate, cu ambitus extins, se simt cu fiecare noua aparitie. A confirmat din nou. Publicul vibra în aplauze prelungite recunoscator pentru seara de reverie tandra, ca o bucurie duminicala…” (Daniela Caraman Fotea in “Melos”, September 2005) “Irina Sarbu este la aceasta ora cea mai delectanta oferta nationala a domeniului (si sunt doar trei ani de la debut!)” (Daniela Caraman Fotea in “Jurnal de festival”, no. 13 from 16th of September 2005)